Sono circa a metà libro - conoscevo già lo youtuber/autore, di cui apprezzo molto lo sforzo di mantenere sempre uno sguardo "neutro" e privo di bias personali (anche se ahimè, a volte non ci riesce) e anche qui l'esposizione è molto chiara e scorrevole, piena di esempi "semplici" per far capire concetti non fuori di testa ma a cui spesso non pensiamo, perchè fuori dal senso comune - l'introduzione ne è un esempio lampante: è più ecologico farsi il caffè con la moka o col bollitore? Una delle due costa più in termini di energia, una in termini di risorse o di tempo - ma sopratutto, cosa significa "ecologico"?