Copertina rigida, 544 pagine
lingua English
Pubblicato il 06 Novembre 2012 da John Wiley & Sons, Wiley.
Chocolates and Confections
Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
- ISBN:
- 978-0-470-42441-4
- Numero OCLC:
- 455871439
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